Ao longo da sua utilização em sucessivas frituras, os óleos tornam-se perigosos para a saúde, proporcionando o aparecimento de tumores cancerígenos e outros problemas de saúde.

Surgiu assim a necessidade de controlar os óleos de fritar, através de uma forma rápida e credível, pois apesar do óleo poder não mostrar sinais de degradação, pode já ter excedido a percentagem de compostos polares definida em legislação (nacional e comunitária) e em várias recomendações das organizações de saúde.

O OleoTest^® assume assim também como objetivo, melhorar a saúde e a qualidade de vida das pessoas. Em menos de dois minutos é possível determinar se o nível de qualidade do óleo alimentar usado é prejudicial à saúde do consumidor ou não, e assim, permitir aos responsáveis de um estabelecimento do setor alimentar uma poupança económica, pois saberá até quando é possível utilizar o óleo dentro da legalidade.

Para mais informações, visite as outras páginas deste website ou contacte: Este endereço de email está protegido contra piratas. Necessita ativar o JavaScript para o visualizar.