Transparence, conformité et validation technique
Dans cette section, nous mettons à disposition la documentation technique et réglementaire relative à OleoTest®, garantissant une totale transparence, traçabilité et conformité aux exigences applicables.
Certificats de validation et de fiabilité
La crédibilité d’OleoTest® repose sur une base technique solide et sur des validations indépendantes réalisées par des entités reconnues.
Au fil des années, les performances et la fiabilité d’OleoTest® ont été évaluées par des universités, des laboratoires indépendants et des organismes officiels, confirmant son adéquation en tant que méthode rapide de contrôle de la teneur en composés polaires dans les huiles de friture.
Nous mettons ci-dessous à disposition des déclarations, rapports techniques et certificats émis par des organismes indépendants et des utilisateurs institutionnels.
Ces documents constituent un support technique pertinent pour les audits, les processus de validation interne et la démonstration de la conformité légale :
Déclaration de l’ASAE sur l’utilisation d’OleoTest (Document en langue portugaise)
Rapport de l’Université du Minho sur OleoTest (Document en langue portugaise)
Déclaration de Matutano sur l’utilisation d’OleoTest (Document en langue portugaise)
Certificats d’analyse par lot
Afin de garantir une transparence totale, la traçabilité et la conformité aux exigences de sécurité alimentaire, chaque lot d’OleoTest® mis sur le marché est accompagné de son Certificat d’Analyse.
Ces certificats documentent les paramètres analytiques applicables à chaque lot spécifique, confirmant leur conformité aux spécifications techniques définies et aux critères de qualité établis.
Veuillez saisir dans le champ ci-dessous le numéro de lot d’OleoTest® pour lequel vous souhaitez obtenir le Certificat d’Analyse correspondant, puis cliquez sur CONSULTER.
Documentation technique
La documentation technique d’OleoTest® regroupe l’ensemble des informations nécessaires pour garantir la bonne utilisation du produit, son évaluation technique et le respect des exigences légales applicables. Elle comprend la documentation opérationnelle, les spécifications techniques et les informations de sécurité, permettant de démontrer la traçabilité, la constance des performances et la conformité réglementaire. Ces documents constituent un support essentiel pour l’intégration dans les systèmes HACCP, les processus d’audit, la validation interne et l’évaluation par les autorités réglementaires ou les partenaires commerciaux, assurant transparence et rigueur technique dans l’utilisation d’OleoTest® en contexte professionnel.
Cadre réglementaire
| PAYS | LÉGISLATION / RECOMMANDATION | PARAMÈTRES | LIMITES | DOCUMENTS |
|---|---|---|---|---|
| AUSTRIA | Austrian Food Code (Österreichisches Lebensmittelbuch) | TPC Polymeric Triglycerides | 27% 12% | Codex Alimentarius Austriacus (2012) Food Book Austria |
| BELGIUM | Standards for edible fats and oils | FFA Polymers TPC | 2.5% 10% 25% | Proposition de loi visant à limiter la proportion maximale de teneur en acides gras trans et en huile de palme (2011) |
| BULGARIA | NO | – | – | – |
| CZECH REPUBLIC | NO | – | – | – |
| DENMARK | Danish Veterinary and Food Administration | TPC | 25% | EU-aligned practice |
| FINLAND | NO | – | – | – |
| FRANCE | Legislation | TPC Linolenic acid | 25% 2% | La repression des fraudes en ce qui concerne les graisses et les huiles comestibles (1986) |
| GERMANY | Recommendations for used Frying Oils and Fats | TPC Polymeric Materials | 24% 12% | DGF Recommendations for used frying fats |
| GREECE | European Aligned Practice | TPC | 25% | EU-aligned practice |
| HUNGARY | Recommendations for the composition of frying fats | TPC | 30% | Magyar Közlöny (1999) |
| ITALY | Legislation | TPC | 25% | Circolare Ministero della Sanità 11 gennaio 1991, n. 1 Oli e grassi impiegati per friggere alimenti |
| LUXEMBOURG | Evacuation d’huiles et graisses de fritures usées European Aligned Practice | – | – | EU-aligned practice |
| NETHERLANDS | Legislation | DTGP TPC | 16% 27% | Warenwetbesluit (1992) |
| NORWAY | NO | – | – | – |
| POLAND | Legislation | TPC | 25% | Regulation of the Minister of Health of 25 September 2012 (Journal of Laws of the Republic of Poland- Dziennik Ustaw) |
| PORTUGAL | Legislation | TPC | 25% | Portaria n.º 1135/95, de 15 de Setembro (1995) |
| SPAIN | Legislation on quality of used oils | TPC | 25% | Norma de calidad para los aceites y grasas calentados (1989) |
| SWEDEN | National Food Administration Guideline | – | – | Informationsförordningen (2011) |
| SWITZERLAND | Ordonnance sur les substances étrangères | TPC | 27% | Ordonnance du DFI sur les substances étrangères et les composants dans les denrées alimentaires (1995)Ordonnance DFI (1995) |
| UNITED KINGDOM | NO | – | – | – |
| PAYS | LÉGISLATION / RECOMMANDATION | PARAMÈTRES | LIMITES | DOCUMENTS |
|---|---|---|---|---|
| DUBAI | Recommendations | – | – | Apresentação Município do Dubai Food Code Dubai |
| AUSTRALIA NEW ZEALAND | Recommendation | TFA | – | Food Standards Code Legislation |
| BRAZIL | Recommendation | FFA TPC Linolenic acid | 0,9% 25% 2% | ANVISA RDC 43/2015 RDC 216/2004 |
| CANADA | Recommendation | TPC | 24% | Regulatory requirements: Preventive controls for food businesses |
| CHILE | Legislation | TPC Linolenic acid | 25% 2,5% | Reglamento sanitario de los alimentos (1997) |
| INDIA | Legislation | TPC | Fresh oil 15% Used oil 25% | The Gazette of India India Vegetable Oil FAQ’s India Gazette Notification Quality Vegetable Oil |
| ISRAEL | Recommendations | – | – | |
| RUSSIA | Regulations | – | – | Russian GOST standards database |
| SOUTH AFRICA | Regulation | TPC Polymerised Triglycerides | 25% 16% | Regulations relating to Edible Oils and Fats (1996) |
| USA | Recommendations | – | – | USDA |
